美食
您现在的位置: 首 页 >   美食

雁栖不夜谷里必打卡的情调餐厅——金子小院

作者: 媛媛/文 来源: 北京美丽乡村 发布时间:2021-09-07


雨后怀柔的山里,空气相当好。范崎路和雁栖河相互交织,一路看山看水,路过神堂峪景区之后,就能看见路两旁密集的农家院。这里是大名鼎鼎的雁栖不夜谷,京城游客最爱去“吃住游”的山谷之一,故而农家院、民宿、度假村鳞次栉比。




走走停停,发现一家餐厅,门脸就让人眼前一亮,异域风情中又带着“潮”,名叫金子小院。小院一层东南亚风格的装潢相当吸引人,黄色调的灯光打在红砖墙上,窗台摆放着精致的小物件。整体绿植环绕,还有两处秋千呢~一层有室内和室外,室外是热闹的异域风情,室内是安静文艺的空间。



穿过一层大厅,可以上到二层的花园露台。没想到二层更是别有洞天,有通透的玻璃房大厅,也有露天的景观位,另一侧还有几间客房~在山谷里,坐在露台上享受一顿美食,再惬意不过了~坐定点餐一气呵成,就等美味上桌了!以往到了怀柔必吃的是烤虹鳟,但是刚一进小院就看见了门头上“老鲟鱼餐厅”的牌匾,换换口味来道“冰泉大蒜烧鲟鱼”。



现捞的鲟鱼是从小就养在冰泉水里的,捞上来看见鲟鱼的身板,就知道是相当的肥美。鲟鱼的特点是肉厚骨软,不用顾忌鱼刺,把大块鱼肉放进嘴里,鱼皮Q弹、鱼肉肥嫩、鱼骨脆爽,层次超丰富,最后留下一抹脂香味在舌尖回味。这小脆骨是吃鲟鱼最大的乐趣,嚼着咯吱咯吱的,跟小零食似的,会吃的都懂,名副其实的“手慢无”啊~



看这油润透亮的酱汁,就知道这鲟鱼的鱼油有多丰厚,酱香味扑鼻。吃起来很有侉炖鱼的味道,又比侉炖鱼多了点蒜香。我是最爱吃熟蒜的了,这里的蒜粒不算绵软,原以为是火候不到,但是吃上一口才发现,蒜的辛辣刚除,香味最大程度地保留了下来,烧到这种程度才是达到了蒜香和酱香的平衡。



配合着东南亚的风情,点了一道网友推荐排第一的“巴厘岛迭香青柠烤鸡”,这名字长到快把所有配料都告诉我们了!喜欢西餐香料的朋友一定会喜欢这道菜,当微焦爽嫩的烤鸡配上清香芬芳的迷迭香,一口下去油润适口,美妙无比。烤鸡外皮焦脆,色泽金黄,腹腔里的大蒜和柠檬带来清新的香气,抹遍内外的迷迭香香气馥郁,在热力的刺激下香气渗透丝丝肌理。还可以蘸取奶油酱汁食用,一丝咸香让鸡肉的风味被激发,感受地道异域美味。



鲜、香、麻,实实在在的一“木板”,掺和着辣椒、麻椒和扎实的鸡肉块。第一口微微辣,第二口麻上头,第三口香入心脾,但是这可不是歌乐山辣子鸡,这是“大厨的麻椒鸡”。鲜的、干的齐上阵,这不计成本的麻椒用量,让这道菜香气浓郁,麻香味十足,吃完让人嘴唇发颤。鸡肉干而不柴,带有麻辣香气,与辣椒麻椒浑然一体。



“大厨的下饭吊桥茄子”是我们从别桌“抄”来的,造型就很炫酷,鱼香的口味,确实是挺下饭的!这里的怀柔特色是必不可少的,烤虹鳟基本上是桌桌必点,有金鳟刺身、板栗红烧肉等。农家菜也做得很精致,花椒芽炸的香酥可口,金黄的柴鸡蛋看着就让人流口水,小鸡炖蘑菇、菜团子、葱花饼都是相当顺口。



吃饱喝足在清凉的山风里发发呆,我猜你会和我一样,舒服得不想走了。正好,金子小院还准备了客房。除了餐厅的二楼有几间客房外,100米外的雁栖河边还有一处民宿!民宿与餐厅风格一脉相承,kaws公仔尽显“潮”的一面,装潢又充满了异域情调。民宿共有10多间客房,大床房和双床房具备,干净整洁。



朝南的屋内透过落地窗可见远处青山,朝北的房间拥有小露台,可伴雁栖湖的淙淙流水声入眠。民宿外的草坪可供乘凉玩耍,景色超美。从这里到神堂峪景区、百泉山景区、雁栖湖都只需要10公里左右,准备一个周末,吃喝玩乐在雁栖不夜谷,刚好!




小院火爆,提前预定哦~停车有专人引导,很方便。                  

地址:怀柔区范崎路不夜谷虹鳟鱼一条沟34号

预定电话:15001154440





猜你喜欢