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实力在左,颜值在右,有机餐厅的一场意境邂逅

作者: 关牧 / 文 来源: 北京美丽乡村 发布时间:2021-02-08

中农春雨有机农场,总是能给人惊喜不断~不光有可口诱人的各种农产品,还有让孩子撒欢玩起的田间乐园、让大人也想一试身手的各种农事体验~没想到古朴的一道院门后面,还藏着让人心动的意境菜,

快跟我一起来邂逅它吧~



幽静的走廊前,成片的竹林,初冬时节趁万物萧瑟,更显它们青翠如初的风骨。清风徐来的沙沙声,像一声来自大自然的问候。几只猫咪时不常从廊下走过,一派悠闲自得,快到中午时分,已经排好队坐在厨房门口等着开饭了。看来这几位仁兄那是非常识货。



米椒泡杭茄,先来一味开胃小菜,这精致的摆盘还真看不出原料竟是茄子,小小的一道却也需要些时间加持,选用一些嫰茄,上锅蒸制后用秘制汤料腌制而成。茄子里的汁水,咸鲜饱满、略甜微辣,竟意外的和米饭绝配~



有机什锦素菜包,薄如蝉翼的泰式春卷皮,裹上各式农场自产蔬菜丁,混上少量虾仁、豆干,最后点缀上昂贵食材黑鱼子,粉玉可爱的小包子就出炉了。初入口外皮软中带韧,待咬破了一个边,就好像咬破了春天,清新中带着鲜甜~口感和营养的双重暴击!



有机小葱炒鸡蛋,为它拍照可需要点定力,香味持续的幽幽飘来,直钻入鼻腔深处,小葱和鸡蛋本是最常见的食材,却因为各自的出色,感觉香味格外的浓郁。可别以为这是鸭蛋哦,这是有机养殖的乌脚鸡青皮鸡蛋,配上自家农场的有机小葱,热油下锅,油爆出葱香,也爆起鸡蛋的蓬松,咸淡也要恰到好处,要能大口吞下还能咸淡适宜的程度最妙。



有机脱脂猪手,发明这道菜的人真是超级贴心,美味又不怕胖,是对吃货最大的善意。真空脱脂,脱去脂肪的肥厚,只留土猪的香~猪手炖到脱骨,却因为凉食,软烂中带着Q弹,没有腥味只有余香。



有机冬瓜饺子,一看这饺子皮的纹路就能看出这是纯手工的,薄皮大馅!冬瓜和土猪肉,一个绵软无形,一个有香味有筋骨,放到半凉,一口一个,细细咀嚼仿佛吃到了家里的味道。接下来出场的就是它了,紧实新鲜的小身材,却会给你大大的惊喜!有机家焖走地鸡,如果说,饺子是“妈妈牌”那这炖鸡就是“姥姥家”的了~小时候在农村家家户户都养几只,有时母鸡下蛋不好了,或者公鸡啄了人,那我们就有口福了。这浓郁的汤汁裹着劲道的肉香,

就好像当年的味道!



食材做砖瓦,创意巧设计,仿佛是用健康的基底,搭建了一座意境悠远的房子,您也快来品一品、尝一尝吧~



用餐信息:北京中农春雨休闲农场

地址:北京市朝阳区金盏乡皮村路521号

交通:

自驾:导航搜索“中农春雨休闲农场”

联系电话:010-84332209


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