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不到秋深膘不肥,此时上桌才叫美——吃海鲜啦

作者: 关牧 / 文 来源: 北京美丽乡村 发布时间:2021-01-11

又到了灵长类动物也想冬眠的季节~每天!!!被窝里的温度都在直线下降,起床时的天光也越来越“暗无天日”要不是想着还有一物正是肥美,真想一觉睡到开春儿!一想到它们的美味,世间的一切寒冷,皆可原谅↓快,扶我起来~



这一大“铲子”甚是豪气!名字也简单直接:晶九一铲鲜~浓浓的鲜香淡淡的麻辣,香味飘着就能馋人一跟头。这么霸道的上菜方式还是第一次见,快来,快来,吃个痛快~刚才还在暴走的皮皮虾,此刻已难逃我的魔爪!



海虹软嫩、花蛤弹牙,张扬的辣香里却是含蓄的辣度,一点不抢鲜,只把鲜香衬的浓重。万万没想到的是,小小一片藕也如此惊艳~火候在熟与软面之间停的恰到好处,海鲜沁出的汤汁也被吸了去,嗯~好吃!快翻翻还有没有~



如果嫌辣炒给美人上了浓妆,那就清蒸一锅,来尝尝清水出芙蓉的本来鲜味。清蒸讲究的就是一个鲜字,这不,上锅前刚练过引体向上,1234、2234!腹肌力量绝对没的说~啊~吃货来啦,快跑……总有腿脚不那么利索的裙带筋道、扇贝鲜嫩~



这个蚝,太豪了!巨大一只,一口塞不下那种,肥美软嫩,少少浇点蘸汁在壳里,换来一大口的满足!



皮皮虾的肉质比海虾、基围虾要略软,但在鲜度上却丝毫不输,除了容易扎手,没别的毛病~



鲍鱼焖鸡,一看就是来自忠于在“鲜”字上搞事情的广东,不过也是为了适应北方口味去掉了生啫酱,增加了浓浓酱香。没有一盘鲍鱼焖鸡能逃过三碗白饭,鲍鱼Q弹中带着鲜香,鸡肉连骨带皮的地方最是入味,拌上米饭一起下肚才不辜负。



同样下饭的还有客家煎酿豆腐,一切皆可“酿”的客家人,怎么会放过豆腐呢?有了肉馅加持,豆腐的豆香去了清苦,只剩软嫩香浓。海鲜虽鲜却不下饭,来两样汁浓味美的一搭配,完美~




用餐信息:晶九鲜(朝阳大悦城店)

地址:北京市朝阳区青年路西里3号院9号楼1层1-01

交通:

公交:就近乘坐468路、运通111路,“国美第一城”下车,步行即到;或地铁6号线,“朝阳大悦城”下车步行或骑行,即可。

自驾:导航搜索,“晶九鲜海鲜餐厅”选择“大悦城店”即可。

联系电话:13691150816








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