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馋虫必杀,这石烹我怕你招架不住!

作者: 关牧 / 文 来源: 北京美丽乡村 发布时间:2020-11-23


小二~油炸石头来二两(误)不不不,您老小心牙,我们这石头虽不能下酒,却可以烹出质量上乘的下酒菜~怎么着?尝尝?趁着石头滋滋冒泡,新鲜的蛋液稍加调味打散,快速均匀的在热石上浇下,一瞬间喷香四溢,诱得人不由伸出了嘴馋的“魔爪”嗯~嫩滑香浓!烫~烫~



延庆出名儿的吃食里火勺那可是数一数二,原来烤熟中空的秘诀都在这一揪一揉之中,看着光滑的面团,就知道它在面点师傅手中经历了怎样的千锤百炼,才得来这一身的柔韧与麦香~



然而,火勺的麦香柔韧,今天只为了这位神秘嘉宾绽放,金贵吧,坐着轿子出场~石烹猪脸上场~这可是老板家压箱底的祖传秘方,几十年的老汤,大火炖煮1小时,关火浸泡10多个小时,最后再在热石上持续加热,才成就了这一款“DuangDuang”Q弹的石烹猪脸!香的流油,就是它了~就问你馋不馋?



一口下去,火勺是软中带弹满口麦香,肉是肥而不腻、入口即化,两相融合再加上时不时唇齿间蹦出一丝葱丝、一角辣椒的滋味,馋哭了都太苍白!就想问问自己我是几个月没吃肉了?!



石烹豆腐,豆腐用的是延庆特有的酸浆豆腐,出了名的好吃~还不能刀切,手掰才更入味~韧劲与豆香兼具,没有卤水豆腐的淡苦,只留黄豆磨砺后的馨香。



大快朵颐之时也少不了这生津止渴的海棠汁,用山里的无污染海棠果加冰糖熬制,果香清淡、酸甜解腻。

靠在“石光”里打发时光,来这里不光看石头、“住”石头还可以“吃”石头真是把“靠山吃山”发挥到了极致!嗝~~~~快来,嗝~~吃吃看~



用餐信息:延庆石光长城民宿

地址:北京市延庆区八达岭镇石峡村  

交通:

公交:乘坐919快车在【延庆东关】下车,在【延庆东关】乘坐Y4路公交车,至【石峡村】站下车步行即到。

自驾:沿G6京藏高速出京方向行驶,从水关出口驶出高速,延216省道至西官路,然后进入外石路,行驶约7公里到达。

或导航搜索,“石峡古堡”客栈即可。

联系电话:010-81181252



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