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国家专利任你吃,记住这锅鱼!

作者: 关牧 / 文 来源: 北京美丽乡村 发布时间:2020-11-18


今天,逛吃小分队来到了延庆,看我们这第一枪,打的远不远?我们来到此地一不为游山二不为玩水,只为了一尝向阳鱼的美味~~听说它可是新鲜美味有特色~~

让我们快来看一看这鲜在哪里、特那哪出儿吧?




这让人期待的主角,此时还悠哉悠哉呢。为了保证鲜活美味,鱼一定是现杀现做,所以想吃这一口儿必须提前预约,您要是起猛了到的早,那别着急,您的鱼可能还在赶来的路上。

这向阳鱼宴里,鱼的品种也是不拘,一般以鲤鱼、鲢鳙为主。如果您有其它钟爱的鱼类,跟老板娘预定的时候,提前打招呼,一定满足你!

进到厅堂,找到属于我们的那一口大锅~是的,不是找桌子,是找锅。老板娘兼主厨、兼形象代言人陈大姐,已经摩拳擦掌,准备闪亮登场了~没错,这个向阳鱼不是做好了端上来,而是当场为您烹饪的,让您第一口尝鲜,连上菜耽误的时间都免去了。





刚才还活蹦乱跳的鱼兄,现在已经为自己的历史使命做出了壮烈的牺牲~~主厨端出了密不外传的酱汁和配料,这就开始招呼了~刺啦啦一声响,蒸汽升腾,调料的咸香在高温中相互融合,等火候合适,鱼肉下到锅里,开始自己的蜕变之旅。

锅刚开,鱼还没熟,香味已经从锅盖边里溜了出来,咕嘟咕嘟的声音钻进耳朵里,暖意也随之遍满全身。锅盖一掀那更是满屋的香气,主厨大姐拿来和好的玉米面开始贴饼子,向阳鱼的“花瓣”慢慢在锅边绽开。最后,一碟“花心卷”架在鱼上,用充满鱼香的蒸汽蒸熟,面的口感更筋道,香味更浓郁。





这会儿您知道这向阳鱼的玄妙之处了么?这一朵朵葵花盛开,又好吃又好看,还迎合了延庆花博会的热闹开展。向阳鱼作为一种烹饪形式,已经被老板娘申请了专利,全国独一份儿!吃顿饭还吃上了国家专利产品,快让我叉会腰~哈哈,终于出锅啦。





鱼肉炖好之后,鲜香软糯,加上锅深手短(汗)筷子根本就夹不上来,必须得用勺给大家分餐。喜辣的朋友们!嘟儿,刹个车,来点老板娘秘制辣酱,不然你会后悔嗒~一口鲜嫩入味的鱼肉,一口焦香酥脆的贴饼子~简直完美!贴饼子的边边角角,即有酥脆的嘎吱,又有沾饱了鲜美鱼汁的软绵,太好吃了~~




鱼足饭饱后,让老板娘加上点鱼汤,我们涮点蔬菜遛遛缝,省得妈妈担心我吃的不健康(手动歪嘴笑)~又是吃饱喝足的一天,想要尝鲜的亲不要忘了预定哦~~




用餐信息

地址:延庆区井庄镇果树园村

交通:

公交:从德胜门坐919快车直达延庆南菜园下车,换乘Y8到柳沟下车后给陈姐打电话

自驾:可导航“雲霞阁向阳鱼宴”

联系电话:13716027113或010-69185052



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