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大兴美食——牛蘑宴

作者: 笑微 / 文 来源: 北京美丽乡村 发布时间:2020-11-12


2014 年京郊旅游农家院特色美食各单项奖中,大兴的牛蘑宴无疑是秋补的好选择。在大兴桃花源北魏生态餐饮餐厅,牛蘑宴以本地饲养的牛肉、鲜蘑为主料,搭配以20 多种药食同源、营养健康的绿色蔬菜,健康美味。这份独具匠心的设计,是桃花园根据北魏《齐民要术》一书中肉食、素食、汤类、调料的制作方法,结合本地绿色食材,研发而出。



牛蘑宴上,榛蘑炖牛肉、芥辣金针菇、杏鲍菇煎牛肋骨十多种蘑菇铺陈桌面,香菇、滑子菇、双孢菇、杏鲍菇,五彩纷呈,不一而足。所谓“不时不食”,俗话说:“春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。”秋天是食用蘑菇最适宜的季节。牛蘑宴选用的食用菌味道鲜美,含有人体必需的氨基酸、蛋白质,具有保健、滋补、美容、减肥、防癌抗癌、延年益寿的独特功效。



在这里,品尝完充满国学意味的牛蘑宴,还可以参与很多项休闲活动。体验压花艺术。压花艺术源于大自然,返璞归真,富有艺术魅力,美国、日本、韩国的压花艺术在世界处于领先地位,桃花园压花体验中心,成立时间很短,得到了国学压花艺术学会的认可和支持。聆听国学课程。道德经、大学、中庸、尔雅、诗经、易经、群书治要等国学经典课程,励志打造成为传统道德文化醇厚氛围。

百山生产的茶叶特供桃花源,吃完牛蘑宴,品一杯清新热茶,秋日午后的暖就融汇全身。。清新不远游。若在秋日寻一份心灵宁静,桃花园休闲农庄是一个好选择。