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​怀柔美食——天河兔宴

来源: 北京美丽乡村 发布时间:2020-11-12


俗话说,“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉是寒冷冬天里最美味的滋补品。在新春到来之季,呼朋唤友,携家带口前往北京怀柔区宝山镇超梁子村,去感受来自山乡的温暖,体验一把“华誉黑兔”的鲜美,既休闲又养生。



洁净的水泥路、自然天河水、靠山傍水居……如画的美景,天然的氧吧,处处透着山乡特有的宁静感。漫步小村,一幢幢干净的院落,农家趣味的文化墙,令人恍入《绿野仙踪》的世界,那份特有的宁静感萦绕心头。在这份意境中,做客农家,品一品鲜美的天河兔宴,新鲜美味又滋补身心。其食材以“华誉黑兔”为主,具有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低等优点,与其他畜禽肉相比,兔肉的营养价值与消化率均居于其它各种畜禽肉类之首,被誉为“二十一世纪黑色营养美容健康食品”。 



据介绍,超梁子村所养兔子的饲料中含有中草药配方,辅以炒、烤、焖等烹调方法,一兔几味,红烧、麻辣、酱香、炖汤等样样俱佳,新鲜兔肉配以当地无公害有机蔬菜,若再加上传统风味小吃摊米黄、炸油饼、贴玉米饼子等,那滋味令人垂涎,尽享口福。除了现做的兔宴,这里还有核桃、大扁仁等果品及新鲜无公害蔬菜、肉鸡等当地物产供购买,馈赠亲友。品罢鲜兔,行游周边。该镇在白河、渣汰河沿线所打造的天河川沟峪景观,是您不可不去的佳地。蜿蜒百里的河水,共有“南天观澜”、“天门潭月”、“北湾浣溪”、“牤牛岚壑”、“盘道瑶台”、“白河翠堤”、“鱼岛烟树”、“幽谷鹂歌”八个景观节点,与地道农家美味交织成为别样乡景。放眼望去,山景、水景、村景,景景交融,宛如一幅田园山水画卷徐徐展开。



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