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​金海湖镇大枣采摘正当时

    来源: 北京美丽乡村     发布时间:2021-09-09

别以为平谷的特产只有大桃,秋天的大枣同样是这里的采摘王牌。金海湖镇山区面积广,气候、土壤条件都非常适宜大枣的生长,当地所产大枣果肉脆甜爽口,品质好、口感佳。俗话说,“七月十五枣红圈,八月十五枣落杆”,每年的9—11月正是金海湖大枣成熟季节。



万亩金海湖畔,十几万斤大枣开始成熟。在金海湖镇水峪村大枣采摘园中,不少游客深入枣园,在采摘中品尝收获的味道。



自古有“一日三颗枣,百岁不显老”之说,金海湖马牙枣色泽鲜艳,像极了一颗颗镶嵌在枝头的小玛瑙,红绿相间,美不胜收。成熟的马牙枣口感脆、甜,深受人们喜爱。



马牙枣生长在金海湖边,每天平均日照在8小时以上,这是马牙枣甜度高的前提;金海湖周边水源丰沛,这又为马牙枣的“脆”打下良好基础。



马牙枣,果实呈长锥形至长卵形,果皮红色,果肉为淡绿色,下圆上尖,上部歪向一侧。大小较均匀,致密细嫩,多汁味极甜。鲜枣含糖量35.3%,品质上等。



马牙枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。它的维生素C含量丰富,每百克的鲜枣中大约含有200-350mg的VC,是柑橘的6-10倍,被称为“平民中的VC之王”。《中国居民膳食指南》建议每天的维C摄入量是100mg,也就是说,二两马牙枣就可以补充一天所需VC。而且,马牙枣里的大枣多糖类物质能帮助提高机体免疫力。



但枣儿虽好,也不要贪吃哦!马牙枣膳食纤维丰富,吃太多容易引起消化不良,脾胃不好的人以及老人孩子建议少吃,每次5、6颗就可以,吃的时候也可以蒸着吃。



目前正值金海湖大枣成熟期,除了马牙枣,还包括尜尜(gaga)枣、脆枣、冬枣、胎里红等10多个品种,大枣采摘期可从9月初持续到10月底。



在中秋及国庆节期间,水峪、海子、茅山后、小东沟等村的大枣将处于最佳采摘期,品种齐全,品质优良。在这收获的季节,不妨您也带着家人到金海湖镇采摘大枣,感受一下这“甜蜜”的果子。


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