池塘微风小烧烤，夏日生活开始了～

初夏，是美的，更是美味的！在这个美好畅快的时节，找个农家院钓钓鱼烧烧烤，湖边一坐微风吹着香味袭来~美哉美哉~要问我这是在哪逍遥？就在这焘新六顺农家院！

棚里的菜，颜色正好，栏里的猪，膘肥体壮，我订的羊排也架上火烤~这美妙的夏日生活~正式开始啦！他家的烤羊排一大特色就是焖炉烤而不是明火直烤，新鲜的羊排挂上烤炉啦~有点像烤鸭的感脚~羊排烤制中要取出来刷调料、改刀，以确保羊肉入味和火候到位看，已经开始噗呲噗呲的滴油了。

外皮已经渐渐焦红，烤出的油脂滴到火中，溅起一片火光，羊肉的香味借此弥漫开来。最后撒上羊肉的本命配料——孜然粉，一股奇妙的化学反应瞬间迸发，羊肉更香了~直接上手，是对羊排最大的尊重。

唯有这么粗旷才不辜负羊排的美味。表皮焦香脆中带韧，内里肉质鲜嫩、肥而不腻。

当然，如果您胃口小，或者来的人少，羊排招呼不了，那就随心点些烤串好啦~三肥两瘦的黄金配比，这就来啦~最原始的烹饪方式，却是最深入人心、令人念念不忘，噼啪作响的炭火，催化着美味的华丽变身。

肉串瘦的细嫩、肥的入口即化，肉筋则是肥与瘦间有个筋膜，越是细嚼越是回味，烤串界的两大泰斗，缺一不可。烤蔬菜里的翘楚那就非金针菇莫属了，这个要小火慢烤，还得刷油，等到水分烤出去大半，刷酱撒料调味，嫩脆还爽滑，吸饱了酱汁，美味又下饭~

第一次尝试的烤辣椒，不吃辣椒籽的话轻微的辣度，对我来说刚刚好，椒类蔬菜特有的香味和上软糯的口感，很是开胃。来这种有田有地的农家院就是好啊，所有这些应季蔬菜都是咱们棚里种的，现吃现采，新鲜极了，这黄瓜的味儿真浓嘿~新鲜摘下的小葱辣里微甜，拌着村里自制的老豆腐，豆腐的绵软中葱香浓郁。这绿色无污染的小油菜，清脆里带着一丝甜，没有一点水分流失的老气，很是清新爽口。

这碗酿豆腐用的可是自家养的猪~纯正有机黑猪肉~油炸豆腐中间酿上肉馅上锅蒸熟~豆腐和猪肉香味互相渗透，一口下去汤汁饱满，肉味香浓。猪圈就在蔬菜大棚后头，我刚去看时还哼唧哼唧的吃着玉米糊糊~这里不光有猪猪，还养着山羊、孔雀、鸡鸭鹅，简直就是个小农场~品美味、享悠闲的同时，还能让小孩子和小动物亲密接触~这地方值得一去，赶紧约吧~

用餐信息：焘新六顺农家院

地址：北京市房山区青龙湖镇西六环辛庄村三区158号

自驾：各大导航软件搜索“焘新六顺”即可。

联系电话：17701037205