开在密云的这家精品咖啡馆，店长是只爱撒娇的猫

冬天，没有那么多好天气可以在室外挥霍，一杯咖啡一块甜品，成为了我们的慢时光指南，更何况今天这家店一进门还能与猫撞个满怀！

" 店主是只猫 "

密云区沙河车站路的路口，遇见一家两层的北欧风玻璃房咖啡馆，名叫“喜悦咖啡”。挺喜庆的名字，但是logo却是一只“扑克脸”的猫。

流浪猫遇见好老板

推门进入店内，头顶的铜制吊灯投射出暖黄的灯光，三面落地的玻璃窗让阳光肆意地撒了进来，落在鲜花、绿植和工业风铁艺桌椅上。冬天来了，店铺的玻璃也“飘”起了“雪花”，衬得上下两层的咖啡馆像个水晶球。这里的每一处细节，都能找到猫的影子，比如餐纸、马克杯、摆件……除了这些猫形象的小玩意儿，一只名叫“岛拎”的异瞳白猫正在悠闲地晒太阳。“岛拎”是台语，意思是“豆奶”，它很小的时候在车流中被救下，到如今已经成为了这里的“店长”。当我以为喜悦咖啡logo上的猫就是岛拎时，店员告诉我logo上的猫叫喜悦，脸特别“臭”，然而老板很爱它，这家店就是为了它而开。

先店长喜悦 ↑

胖橘喜悦也是一只流浪猫，老板为了能把自己喜欢的咖啡分享给更多朋友，也为了能照顾更多的流浪猫，以喜悦之名开了这家喜悦咖啡。可惜的是如今喜悦去了喵星球，名号已经是“先店长”了，岛拎接替了现店长一职。

现店长岛拎的盛世美颜 ↑

在这里完全可以渡过一整天，高品质的咖啡，高水准的甜品，还可以跟岛拎玩一会儿，它爱吃鱼罐头，爱睡觉，爱冲你喵喵叫，实在是享受。

" 用心特调一杯精品醇香"

拿铁，人们最熟悉的咖啡之一，因为牛奶的加入，少了酸苦多了奶香，比起美式和意式浓缩，也更容易被大众接受。喜悦所选用的咖啡豆，是由就读过咖啡学院的店主精心挑选拼配的，4种优质咖啡豆经过烘焙和配比，风味表现均衡，浓郁香醇。拿铁里所用的牛奶是高品质的唯品牛乳，低温牛奶的保质期短，从而更加新鲜。浓缩咖啡加入打发后的牛乳，利用细密的奶泡做出漂亮的拉花，奶泡层入口轻盈，慢慢在口中消融的感觉十分微妙；咖啡层口感丰盈顺滑，鲜奶的甜香与咖啡的苦融合得细腻缠绵。冬天喝上一杯拿铁再温暖不过了~

/  黑糖拿铁  / 

黑糖拿铁，顾名思义就是比拿铁多了黑糖的加入。而如何让黑糖成为一杯拿铁的点睛之笔，可不仅仅是咖啡兑糖浆这么简单。先在杯底加入一勺液体黑糖，在正常的拿铁制作基础上，再撒上一层黑糖粉。用料理喷火枪迅速炙烤黑糖，这样经过火焰炙烤的黑糖融化成为一层形似奶皮的黑糖脆皮。轻抿一口，黑糖经过炙烤后产生的焦糖味钻入鼻腔，绵密柔软的奶泡裹着脆化的黑糖，给拿铁带来了不一样的口感碰撞和甜蜜风味。平时爱喝焦糖拿铁、香草拿铁的朋友立刻把它加入了最爱咖啡的行列！

/  综合莓果茶  /

除了咖啡，冬季一定需要这么一壶能够慢慢喝一下午的水果茶。新鲜无花果、西柚、鲜橙、柠檬、百香果、蓝莓带给红茶酸甜的滋味。多次冲泡之后还能有综合水果的香气，淡淡的酸甜给人清爽的感觉。这壶综合莓果茶最适合出现在姐妹下午茶中啦~菜单中还有好多让我心动的咖啡和饮品，奈何咖啡因的摄入限制了我的探寻，周末到密云郊游，我悄悄把这里放进了旅行清单！

" 邂逅喜悦的限定甜蜜 "

喜悦不仅有高品质的饮品，还有名声甚至大过咖啡的甜品！因为这里的甜品配方来自台湾星级酒店的甜品总厨，也因为这里的老板说了，要“做健康，对孩子友善的蛋糕。”甜品的制作，全部使用进口的动物奶油，使用纯可可脂的进口巧克力，使用源于天然提取的色素。老板深藏不露，同时经营着云峰山的童话树屋、薰衣草庄园，所以这里特色的薰衣草都是出自自家园子。作为嗜甜如命的女孩纸，店里人称“三剑客”的蛋糕我必须尝个遍！

/  薰衣草香缇蛋糕  /

薰衣草蛋糕是什么滋味？大概就是尝一口就少女心暴走，一秒置身一片薰衣草花海！薰衣草籽打碎，融入松软湿润的蛋糕坯子中，让蛋糕充满了幽幽的、不易察觉的薰衣草香气，而口感上却没有丝毫粗糙。产自云峰山的杏，手工熬制出杏酱，与奶油混合作为蛋糕夹层，那一抹杏的酸味正好中和了奶油的甜和腻。细细品尝还能吃到杏酱的颗粒，太惊喜了！蓝色的奶油外衣是由蝶豆花泡水调制的颜色，薰衣草造型由紫薯和抹茶分别为花和叶上色。如此貌美又美味的蛋糕，立刻订购，这才发现烘焙房就在店的后院，现烤现做的哦~我不远百里拿回了城里，家人尝了都说好吃。

/  草莓香缇蛋糕  / 

冬天，正是草莓季。听说奶油和草莓是绝配，广大吃货诚不欺我！原料选自密云当地的红颜草莓，夹层保留草莓大果粒，能吃到爆浆感。酸酸甜甜是女孩子的最爱没错了！

/  黑森林蛋糕 /

黑森林最诱人的部分，应当属它微微的酒香。朗姆酒的加入更衬托出了浓郁的巧克力香气。可可碎入口即化，蛋糕松软细腻，奶油之间的樱桃继承了喜悦“大果粒”的个性，不愧是从开店以来从未下架的经典甜品！

/  橙子焦糖慕斯  /

作为限定甜品，不同于印象里的各式慕斯，这款橙子焦糖慕斯竟然带有微微的苦，原来这个苦味源自橙皮。橙子口味的慕斯尝一口就感觉轻盈感在舌尖回荡；慕斯下方一层是橙子酱，取整个橙子熬制，原汁原味；最下边一层是黑糖蛋糕底；就连慕斯的装饰都是手工烤制的橙子切片。点缀上黑糖粉和自家农庄的迷迭香，口味和颜值直击心灵。

/  薰衣草黄油饼干  /

既然是猫咪主题咖啡，甜品里怎么能没有猫呢？薰衣草味的小饼干不干不腻，黄油的比例刚刚好。猫咪抱着一个小腰果，精巧又可爱。

其实，喧嚣与静谧不过是一扇门的距离，在喜悦咖啡，空气里散发的香甜治愈一切烦恼。

喜悦咖啡

地址：密云区沙河车站路3-8号

电话：13910500862

营业时间：冬季（11月16号-来年3月31日）9：00-19：00；夏季（4月1日至11月15日）10：00-20：00