一会儿步步高升，一会儿孔雀开屏？原来你是这样的密云印象！

说起密云，您会有什么样的印象？是景美林密的天然氧吧？是北京市的重要水源地？还是大名鼎鼎的鱼乡？就在密云水库旁，偶遇一家名叫“密云印象”的餐厅，在秋日红叶的衬托下格外引人注目！今天我倒要看看，“密云印象”到底能给我什么印象？

来到了“鱼乡”，甭管是心里惦记的还是菜单里写的，永远离不开一道鱼！先来一道排在菜单第一位的：爆汆水库大花鲢。看看这诱人的酱色、紧实的鱼皮、饱满的鱼身，果然眼皮子底下现捞现杀现炖的鱼最诱人！10斤的大花鲢一看就没少在水库里健身，鱼身挺直有弹性。处理好的鱼进了后厨，厨师一顿操作猛如虎，给我看得是目瞪口呆！

水库花鲢配上家常的调料，经过大厨的一爆一汆，酱香味和鱼鲜味水乳交融，上桌立刻成为全场焦点！一盘足足有这么大（大大大大）！！没点儿力气还真端不动！不用凑近，酱香味儿直接扑鼻而来。鱼肉夹下来是一块一块的，毫无土腥味。酱汁包裹上鱼肉，越咂摸越鲜香。鱼鳃下边最软糯的这块月牙肉，我先“嘬”为敬！酱香的汤汁泡饼吃简直一绝，一口鱼肉鲜嫩弹牙、一口泡饼软糯爆汁，干光10斤花鲢不在话下！

跟着花鲢一起现捞上来的还有鲂鱼，鲂鱼个头中等，身子扁平，肉质爽滑特别适合清蒸。把整鱼沿着横截面分割成薄片，清蒸、调汁、浇汁，再经过精心摆盘，一道“孔雀开屏”就上桌啦！纤薄的鱼肉遇热卷缩，形成了自然的凹凸，咸鲜的浇汁在凹下的地方聚集起来。连鱼带汁一起入口，毫无纤维感的爽滑鱼肉在口中分散，汤清味醇，滋补养生。

这道“孔雀开屏”，把鱼做得色香味俱全，那么再来一个“步步高升”，给这顿饭来个美好祝愿！心形小蝶顺梯直上，吃一口必须前程似锦！这是一道蒸菜，以粉丝打底，蒜蓉酱做料。咦？那这不就是再熟悉不过的蒜蓉粉丝蒸扇贝嘛？不，这里蒜蓉粉丝蒸的是——鲶鱼。还是熟悉的配方，还是熟悉的味道，而鲶鱼片的出现带来了小惊喜！鲶鱼皮格外的Q弹嫩滑，鲶鱼肉鲜美细嫩，小小一碗一口吞，口感分明，配酒，正好！

刚说到酒，这下酒菜就上了——自制野鸡脖。撸起袖子准备开啃吧！等等，说好的鸡脖子呢？掰开看看，酥脆的鸡蛋外皮、细腻的鱼肉内馅，它和鸡脖子的相似之处原来只是外形！这个店家真是调皮~看着它金黄酥脆的样子，尝着它蛋香四溢又鲜味十足的滋味，爱不停口啊！

除了鱼，这里当然还有肉！红烧肉焖贝贝瓜，金灿灿、红嘟嘟可真好看！红烧肉腐乳味儿浓，口味甜咸，不柴不腻特别香。贝贝南瓜标准的栗子口感，浸足了红烧肉的汤汁，香甜绵软、入口即化。

一桶滚烫冒烟儿的热石端上了桌，随后浓白的鲤鱼汤倒入桶中，“刺啦”一声，瞬间沸腾。先喝汤再吃鱼，鲜掉眉毛了！这里的菜品各个没得挑，可豪放，可精致，可农家，可私房。“密云印象”是什么印象？尝到这里，必须是好吃！除此之外这里还相当好玩。密云印象在一条街上有两家店，相邻不过50米。一家专做餐厅，一家连同餐饮住宿休闲于一体。我此行便在带有酒店的院子里就餐，吃完还能到后院逛上一逛！

没想到后院如此开阔，有小桥流水，有凉亭躺椅，还有户外就餐区域，真是给我大大的惊喜！听说这里的夜景更美哦~有机会一定要在晚上来一顿户外BBQ，在密云的山水尽情狂欢好吃、好玩、好美……“密云印象”了解一下~

用餐信息：密云印象

地址：北京市密云区密关路溪翁庄镇七孔桥西

交通：大广高速宁村南桥出口上顺密路，经滨河路、密关路，至密云水库管理处大门，马路对面50米。

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电话：010-69012385