您现在的位置: 首 页 >   农品

去一趟仕芳,不止是为红颜

作者: 肖北     来源: 北京美丽乡村     发布时间:2021-01-14

“如果上帝也是个孩子,他也无法抵挡草莓的诱惑。”——狄金森

“我跟身边每个朋友安利,我说你要去尝一尝红颜、圣诞红、隋珠,去一趟仕芳草莓采摘园(也叫仕芳农家院)。”

红颜、圣诞红、隋珠是谁?仕芳农家院又有何种魅力?



数九寒冬,朔风吹,远山失色,落木萧萧,我们驱车来到了张士芳草莓种植园。

有着18年草莓种植经验的张士芳,土生土长的昌平区真顺村人。18年前,她在村里成为第一个与草莓结缘的农家妇女;18年来,她和草莓互相成就:全国草莓大赛双项冠军、草莓擂台赛金奖、北京农村商业银行优秀特约商户等。提起北京草莓,大家最先想到的是昌平,而提到昌平草莓,往往最先想到的便是她,张士芳种植的草莓。


酸酸甜甜就是我

甫一下车,栋栋带着冰花的草莓大棚映入眼帘,跟随着张士芳,我们进入到第一个大棚。



此时的大棚里一派绿意盎然,田垄间、墙上开满小白花,红彤彤的草莓或挂满墙上,或掩映在绿叶中,淡淡的草莓香气混合着空气中的泥土气息,扑面而来。和棚外萧瑟的冬景形成鲜明的对比,让人的心情瞬间明亮轻松了起来。

“这一棚都是红颜。”说着张士芳顺手摘下来一个,“来,尝一尝。”

均匀的个头,红润的色泽,看着就很诱人。轻轻咬上一口,“好甜。”不一会儿,“一股清爽的酸味一层层地传递到味蕾,甜中带酸,酸甜适中,回味无穷。”




“它的口感类似樱桃,甜度也是从顶端到底部依次递减的,酸酸甜甜说的就是它。”张士芳介绍道。“个头适中,加之口感酸甜,红颜也是各种糕点中最受宠的。”

“目前,采摘园有10棚草莓大棚,其中7棚红颜,1棚圣诞红,1棚隋珠,最后一个是实验棚。现在头茬草莓已经陆续上市了,市民朋友可以来采摘了。”张士芳说。


hello,大家好,我是圣诞红

尔后,我们来到了第二个大棚。此时,阳光已然洒下来,层层叠叠的绿叶红果中摇曳着光晕,扇动着翅膀的小蜜蜂在点点金光中来回穿梭,为这里的勃勃生机增添了更多的活力。



“看看这个草莓和红颜有什么区别。”看着张士芳指着的三颗草莓,我们傻傻分不清。

“看它的外形。”经过提示,我们看到,红颜的籽是凹陷到果肉里的,而这个却是长在果肉表面的。

“这个就是圣诞红。来,尝尝它的口感。”

“口感绵软、果肉细腻、味道偏甜,香味浓郁,直抵心底。”这种集颜值与实力于一身的草莓,真的是爱了爱了。



据张士芳介绍,圣诞红12月中旬就可以上市,每年接待的采摘游客就把棚里的鲜果包圆儿了。

在给我们介绍的过程中,她嘴上说着,手下却不闲着。“疏果我们是认真的。我们只讲究质量,不求产量。”张士芳说。而这一棚正好是她2016年开始尝试的高架草莓,即利用无土栽培技术将草莓分层架起来进行立体种植,不但节省空间,减少土虫病害,而且游人采摘时不用弯腰便可轻易采摘到。



说话的工夫,已有来采摘的市民了。一大早从市里开车过来的王女士一家,早就成了张士芳家的常客,每年都是奔着“上了墙”的草莓来的:“新鲜、有意思,一伸手就摘到了,真方便!”


隋珠,为啥你们都说它好?

随后,我们来到了第三个大棚,这里也是立体种植的草莓,只不过,这次我们看到的是隋珠草莓。



此时的阳光更加充足了,在自然光的照射下,红色的果、白色的花儿、绿色的叶层次是那么鲜明,来回穿梭的小蜜蜂又是那么和谐,犹如一幅画一般。轻轻摘下一颗放在手里,宛如红宝石。再咬上一口,那橙红色的果肉便露了出来,一丝一丝的,比红颜稍微脆嫩和圣诞红的口感类似却又有着不一样的清香沁人心脾,舒服极了。


初恋的味道

最后,我们到了张士芳说的实验棚,即她每年都会引进试种新品种,成功后就把它推广到市场。在这里,我们见到了各种叫不上名字的草莓。其中,几垄白草莓成功吸引了我们的注意。晶透水漾的雪白表面,隐约透出淡淡的粉红色,犹如少女的嫩红面颊般,着实好看。而它们的名字更是可爱好听得很,初恋情人。凑近了一闻,浓郁的果香迎面扑来,让人垂涎欲滴。吃起来软糯香甜,入口即化,让人忍不住怀疑吃的是草莓还是草莓蛋糕?



据了解,白草莓上市销售,最早是在日本,品种名叫“初恋的味道”:外表白皙像少女的脸,果籽像点点少女雀斑,成熟时会变成淡粉色,就好像是情窦初开的女子遇到了她的初恋,同时又有着强烈的香味,因此得名。检测结果表明,白草莓富含维生素C、果糖、蔗糖、葡萄糖等能提高甜度的成分,可溶性固形物含量在10%以上,所以口感和甜度都更佳。



一圈儿采摘下来,既收获了满眼绿意,又满足了味蕾;既涨了各种知识,又有了沉甸甸的果实,心里美美哒!而此时,采摘大棚旁边的新味蕾餐厅不但可以补充刚才消耗的体力,还可以提供不同的口感与满足。这里的广式金牌脆皮乳鸽是必点菜品,鸽子外皮酥脆,鸽肉汁多味美。还有脆皮烧肉,是一道色香味俱全的特色传统名菜,精选猪五花,皮咬下去很爽脆,肉咬起来鲜嫩多汁,趁热裹上白糖一口咬下去,唇齿间弥漫着脆、香、甜,简直是太美味了!



还有什么是比寒冬里拥抱盎然生机与品味美食更治愈的呢?如果有,那就是果足饭饱后再美美地睡上一觉了。别着急,距离真顺村2公里的朱眷民宿可以满足你的所有需求。推门而至,明黄的暖色调瞬间驱散了一身的寒意,极简的风格设计质感满满,给人柔和、亲切、自然之感,大面积落地窗阳光房的卧室,让这个冬天足够慵懒地猫起来~~~

来仕芳采摘园和草莓进行一场约会吧!你一定会爱上这里!


昌平区仕芳草莓采摘园(仕芳农家院)

价格:白草莓100/斤,其他品种80/斤

地址:北京市昌平区崔村镇政府后200米路西(崔村镇政府)

电话:13552577220