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割韭菜的快乐,你们不懂~~~

作者: 肖北     来源: 北京美丽乡村     发布时间:2021-01-05

走进蔡家洼村的温室大棚里,浓郁的韭菜香味扑鼻而来,大棚里郁郁葱葱、生机盎然一床床的韭菜映入眼帘,与棚外萧瑟的冬景形成鲜明的对比,愈发地惹人喜爱。



拿上剪刀或者锋利的小刀,手攥一把韭菜叶,沿着韭菜根剪下来,或是割下来,更加浓郁的韭菜香弥漫在空气中,今晚的韭菜饺子真是爱了。



“我们这的韭菜吃起来更香。因为韭菜种在苗床上,上面铺一层有机质,下面是干净的营养液,而营养液是由一套电动循环系统控制着,技术人员随时监测营养液的成分,发现缺了哪种微量元素就立刻调整补充,所以这儿的韭菜不但闻起来更香,吃起来韭菜味儿也更浓。”大棚讲解员张旭梅进一步解释说:“而且水培的话,更安全健康,它避免了根系多年长在土壤中而生韭蛆、病菌和杂草,以及各类病虫害。为了防止韭菜叶子受到虫子啃食,我们还在韭菜上方悬挂了黄板来吸引蚜虫等鳞翅目飞虫。”




水培蔬菜,是指大部分根系生长在营养液液层层中,只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜,是这些年来比较流行的一种蔬菜种植技术。水培蔬菜生长周期短,富含多种人体所必需的维生素和矿物质,非常受市民的欢迎和喜爱。

那么水培蔬菜与普通蔬菜,究竟有何不同?

答案是:健康、品质,营养,产量上全部升级。


健康对比

水培蔬菜利用营养液供应蔬菜所需的营养,蔬菜根系未与土壤接触,能有效避免土壤连作障碍、天气灾害和病虫害,也无重金属污染,无须打农药,保证了它的健康与安全。



水培生菜根系为乳白色毛细根,叶片完整,没有农药、虫害,摘下来不用水洗即可食用,十分洁净。


品质对比

在外观上,水培蔬菜品质好,外形整齐,发育正常,植株大小相同,成熟良好。



韭菜株株高低相同,色彩翠绿,菜香浓郁,吃起来更加鲜嫩可口,“菜味儿”浓而不带苦。


营养对比

与普通蔬菜相比,水培蔬菜营养更加均衡,膳食纤维、维生素和矿物质元素含量更高。

水培蔬菜中的营养液是根据植物生长对养分的需求,把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的。在蔬菜成长过程中,水培种植可以及时合理地管理营养液,使蔬菜在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中,保证了每一株蔬菜的营养全面、均衡。


产量对比

水培蔬菜,既不受土地面积的限制,又去除了耕地、施肥、除草的人工成本,加之养分供应充足且及时,所以大大缩短了蔬菜的生长日期,从而可以实现高产高质。



目前蔡家洼村的15栋大棚里,除了水培韭菜,还有水培芹菜、生菜、小白菜等,话不多说,约上三两好友,或与父母子女一起来一场别样的采摘体验吧!

刚一下车,远远地,一排排别致的大棚映入眼帘:大棚的外墙上绘制着各种蔬菜的卡通画,有韭菜、芹菜、油菜、生菜等,让人眼前一亮。这些俏皮可爱、惟妙惟肖、生动新颖的画面,让这里的蔬菜大棚区充满了活力与朝气,还未进入棚内,就已被圈了一波粉儿。



而大棚内又是另一番景致。每栋大棚里,近20苗床的蔬菜排排铺开,犹如绿毯延伸开去,视觉上非常享受。让你不由得想先来一张自拍打卡,果然美美哒!



干净整洁、温度适中,阳光正好的棚内,让采摘都变得不一样了:整整齐齐的苗床上长着“颜值”在线的各种蔬菜,走过第一苗床,触手可及的油菜轻轻一拔连根拔出,不但手上没有弄到泥巴,身上也不会沾到泥斑点、汁液,脚底下更是干干净净,更重要的是根本不用弯腰,这个体验真的是太棒了!



这样人性化又如此贴心的采摘环境,怎可辜负?于是,拔了油菜,拔芹菜,拔了芹菜又去拔生菜,拔了生菜又去割韭菜,真的是上头了,感觉自己就是个庄稼人。直到双手塞得满满的,袋子里、小筐里也已经没有余地了,才恋恋不舍地走出大棚,但是采摘蔬菜的感觉还意犹未尽。

看着自己亲手采摘的蔬菜,想着晚上可以来一盘蚝油生菜,配上韭菜盒子,嗯!果然心情更美丽了!