咬一口想三天！立秋了全都给我大口吃肉肉！

立秋过后，总感觉胃里亏肉！而且亏的必须是那种一口就吃到满足感的肉肉！不在乎热量、不在乎体重，只在乎香喷喷的肉味儿是不是能飘进心坎里！那您看看这顿肉，满不满意？每一款肉肉都duangduangduang的～晃得我口水直流！

宫廷脆皮肘，肘子还能脆皮？这绝对颠覆以往大肘子的形象！原本肥腻的肘子皮炸到薄而焦脆，口感致密松脆，一口咬下咔咔响。脆皮连带着已经炖到软烂的肉与筋，撒上恰到好处的孜然料，衬托出层次更丰富的肉香！直接吃就已足够精彩！配上一套薄饼、甜面酱、瓜条葱丝，卷起来的脆皮肘子竟然比烤鸭还惊艳！夹起肘子的皮与肉，蘸酱裹入柔软筋道的荷叶饼里，软糯浓香带着脆，吃肉肉的幸福感瞬间就能体会！

特色扒猪脸，这一盘扒猪脸端上桌，猪头肉爱好者的狂欢就来了！有皮有肉有筋骨，偶尔还能吃到小脆骨，嚼起来特别满足。一道好吃的扒猪脸至少要经历7-8个小时的烹饪，炖到色泽棕红油亮，质感酥烂而外形完整，才能端上桌。扒猪脸可原汁原味吃、蘸酱汁吃、卷饼吃，我偏爱带有酱油香、花椒香、葱蒜香的蘸汁。蘸汁渗透进猪脸表皮花刀的纹路之中，夹起一块，立刻骨肉分离。趁热赶紧大口吃，猪脸丰富的胶原蛋白带来糯糯的口感，蘸汁与肉汁混合，在口腔蔓延开来，满口醇香。这厚重的滋味简直不能更满足了！

黑猪大棒骨，熬制了数小时的黑猪棒骨，一上桌就香飘四溢！骨壁薄，肉量大，鲜浓的汤汁浸入骨肉间，上面还带着煮到软烂的肉筋。贴骨肉最是好吃，软嫩不塞牙，鲜香口味带着一点点辣感，没有一点儿腥味，只有浓郁的酱香！放下矜持，撕着吃，啃着吃，胶质都煮了出来，吃完嘴巴都粘粘的！

不吸骨髓的大棒骨是没灵魂的！浓郁的酱香味都融进了骨髓里，拿根吸管戳一戳，大口吸入，香气在嘴巴里打转，真的是香到骨子里啦！

美食一眼望不到头，想吃什么瞧准了菜品旁竹筒里的牌子，菜的分量、主配料全在里面，特别直观，避免了多点错点菜，选好给服务员就可以坐等饭菜上桌啦！

黄泥烧鸽子，部分禽畜是餐厅自己农场——听澜农庄里养殖的，蔬菜都是农场里种植的，凉拌穿心莲、凉拌丝瓜尖、清炒芥蓝等都特别清口解腻！插播：听澜农庄也可以采摘哦～

还有香甜的特色主食，开花枣馒头、玉米面发糕等等，用粗粮调节身体平衡！还等啥？秋膘一定要贴起来，让我们一起去吃肉肉！

用餐信息

九洑地餐厅

电话：010-80480899

地址：顺义区白马路与火寺路交叉口