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敛巧饭:活着的历史,纯朴的民风

每年正月十六到十八,连续三天, 北京怀柔区琉璃庙镇杨树底下村都会迎来最热闹的节日:无数的城里客人驱车近百公里赶来,就为吃上一餐这里的特色美食“敛巧饭”,400 斤冻豆腐、700 斤粉条、1000 斤猪肉、2000 斤白菜、5000 斤米、7000 个蓝边大海碗、近20000 斤劈柴,上百口大锅同起灶、几千人同吃大锅饭。这对于坐落在大山深处的、不到三百人的小山村来说,绝对是盛大的节日。

辣椒的前世今生

辣椒又名番椒、大椒,原来生长在中南美洲热带地区。欧洲殖民主义到达美洲以后,辣椒1493年率先传入欧洲,大约1583年-1598年传入日本。传入我国的年代未见具体的记载,但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》(1591年)

二八席的由来

关于二八席的由来有很多说法,总的来说,可以归纳为以下三个。 1.过去年景好的时候互助组分粮食,可以二八分账,农民可以多分一些粮食,大队留一些机动粮食就可以了,为了庆祝大丰收,所以农户就摆起“二八席”。