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食物总有办法治愈我们

身处在城市中的你,是否也曾在某一刻,体会过被食物治愈的瞬间? 那一刻,心中的所有不快会烟消云散,天地间仿佛只剩下自己与食物的交融,活着的真实感被唤醒,对过去没有记忆,对未来没有担忧,时间感变得模糊......被食物治愈,着实是一件很幸

兔年来吃兔~

年节已过,尽情享用家乡美味后,难免担心长肉的窘迫。癸卯兔年已启,对于很多人来说,兔子很可爱,但在川渝地区,吃兔的历史悠久,兔肉高蛋白,低脂肪,好消化,“肉中之素”的清新爽口,被做成菜式和零食,吃着过瘾又不易长胖。川渝人对吃兔最有发言权,每年入口三亿只,吃法花样繁多。兔与川味,堪称天作之美。

文人笔下的京华美食

北京的菜肴虽没有被列入“八大菜系”之中,而且从规模、品种上北京菜肴难成菜系,但有些美食,如风味小吃和北京特色菜是很有影响的。文人学者对北京美食的渲染和描述,读来有滋有味,令人向往。古人有“食色,性也”和“民以食为天”之说,古都北京汇集的一代一代文人,势必关注

一個家,有一道菜

过完春节回来上班,同事相见的第一句不是寒暄,不是问候,而是一句“哭嚎”:你知道吗,过个年我胖了八斤!这话题一提起,众人皆来应和。这个说,“没办法啊我奶奶炸的酥肉和丸子实在太好吃了,我连吃带拿现在冰箱里还冻着一兜。”那个说,“别提了,我妈知道我爱吃她蒸的米粉肉,今年蒸了十几碗,妈妈啊,再爱吃我也没办法连吃七天啊!”还有