实力在左，颜值在右，有机餐厅的一场意境邂逅

中农春雨有机农场，总是能给人惊喜不断~不光有可口诱人的各种农产品，还有让孩子撒欢玩起的田间乐园、让大人也想一试身手的各种农事体验~没想到古朴的一道院门后面，还藏着让人心动的意境菜， 快跟我一起来邂逅它吧~

不到秋深膘不肥，此时上桌才叫美——吃海鲜啦

又到了灵长类动物也想冬眠的季节~每天！！！被窝里的温度都在直线下降，起床时的天光也越来越“暗无天日”要不是想着还有一物正是肥美，真想一觉睡到开春儿！一想到它们的美味，世间的一切寒冷，皆可原谅↓快，扶我起来~

禁足33天，抵不过我对“他”的思念

各位“中华小当家”，是不是已经把家里的面粉霍霍的差不离了？然而，就算厨艺暴涨，也终有那么几道菜，是你跨越不了的结界~比如意式披萨、比如泰式咖喱~~这些“西洋风味”自己做时，或是因为差点香料，或是因为差点技术，结果就……

不到秋深膘不肥，此时上桌才叫美——吃海鲜啦

​又到了灵长类动物也想冬眠的季节~每天！！！被窝里的温度都在直线下降，起床时的天光也越来越“暗无天日”要不是想着还有一物正是肥美，真想一觉睡到开春儿！一想到它们的美味，世间的一切寒冷，皆可原谅。快，扶我起来~ 这一大“铲子”甚是豪气！名

左手意大利、右手川粤渝，原来你是这样的丽鲸

​一家餐厅的招牌菜，就犹如一名舞者的表演，征服你的那一瞬背后，不知道付出了多少艰辛，做菜也如是，功夫下在背后，惊艳留在舌尖。 这道“平平无奇”肉酱面，就是个中翘楚！原料用的扎实，配料也不敢马虎，各色蔬菜切碎与香草煸炒，最后都在一碗牛骨汤里

好山好水品木兰芽

在北京，没吃过“京西名菜”木兰芽，那千万别说你在北京生活过，绝对跌份儿，要不说明你生活品味差点意思，要不就说明你对北京了解不深，只是拿脚底板蹭了蹭北京南站的地板砖。门头沟到了春天，遍山的栾树就发上了新芽，这就是我们俗称的木兰芽、茉莉芽，地儿好、水好、厨子好，自然就能让就能一道凉拌木兰芽成为勾魂美食。我们就推荐一家有工、有料、有味道的吃货福地，来尝尝正宗的京郊传统菜。富荆阁生态园的木兰芽，香淡适中，一口吃下去，木兰芽那爽口的嚼劲很是有口感，多咀嚼几下，嘿！这香甜的

门头沟美食——素烤鸭

素烤鸭，是北京市门头沟地区的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭不是鸭，但它具有烤鸭的外表，且十分相像，不经点明，一般人还难以分辨。因此，此菜一直是素菜馆颇为得意的佳作。素烤鸭特色为“鸭皮”红润油亮，里层的豆腐衣白似鸭肉。烤鸭色泽棕红油亮，而豆腐衣经油煎后也具有这种特色。素烤鸭还包有香菇、京冬菜等原料，既有腐衣的脆软带韧质感，又有香嫩软柔的

门头沟美食——功德豆腐

常去潭柘寺的人，对福安如意精品素斋是不陌生的。这里的食材干净，没有蛋奶和任何动物制品，是纯素餐，简简单单一道功德豆腐、就于清淡中彰显美味。功德豆腐以豆腐为主料。豆腐切圆形，香菇洗净，蘑菇去根，樱桃切两片，豆腐下7 成，热油中炸至金黄色，放白糖、盐、素鲜汤烧入味，汤浓后勾芡码在豆腐顶

门头沟美食——桑葚宴

若你来到京西十八潭，不但可以欣赏自然风光，还能免费采摘野生桑葚。景区内遍布着数千棵野生桑树, 据当地老人讲这些桑树已经有上千岁了。七月正是桑葚上市的季节，一串串黑紫色的果实，圆嘟嘟亮晶晶的分外诱人。桑葚口感甜美多汁，通常被当做水果来吃。但你听说过用桑葚做菜吗？门头沟京西十八潭景区的桑葚宴，菜肴加上面点有十几道，每一道都离不开桑葚。景区内的“山水人家餐厅”能用桑葚果实和桑叶做出十几道菜，还酿成桑葚酒招待游客。招牌菜品有桑叶茄盒、凉拌桑叶、桑葚拌薯条、桑葚贴饼子、鱼皮桑葚、桑葚枸杞糯米粥等，都是在传

门头沟美食——炸干菜

炸干菜是京西门头沟的一道名小吃，已流传京西斋堂川数百年之久，在京西的一些本地餐馆里都能品尝到。虽说名叫干菜，但其实是一道面食，是京西斋堂川的传统叫法。过去的斋堂川，宴席高档者，有十二盘八碗和八盘八碗之分，只有到了这个档次，炸干菜才能作为一种美食小吃，列为席中之珍。

公鸡中的战斗鸡，不光好斗还好吃！

​在中国，斗鸡的历史最早可以追溯到春秋战国，这项活动简直就是行走的活化石！然而，从贵族消遣演化到聚众娱乐，这项活动似乎一直都是纨绔子弟放浪形骸的佐证，导致老百姓对它们了解甚少，偏见颇多，甚至觉得：斗鸡=富贵闲散+不务正业。 这马上就2021年了，斗鸡再继续只靠表演撑场面，恐怕是要消声灭迹了~那怎么办？——当然是吃它啊！

生嚼藿香、桑叶做汤，这是什么路子？真香！

“吃”这件事，那可是人生在世的头等大事，尤其在中国，由古到今都是极其讲究的~与现代人更注重口味不同，古人讲究吃，更重“养”！根据食物性味，调养身心而吃，尤其注重“药食同源”~说到“药食同源”，那可是给我这个小吃货打开了新世界的大门！““这个能这样吃？”“这也能吃？”不过，吃“惊”之余，也吃到一份对身体妥帖的滋养~

​天下涮肉，“匹夫”有责

前两天，夏天小姐姐刚冒了个头，就让妈妈拽回家了，这会子的冷空气，出门让人直缩脖儿。不过这天儿到是吃火锅儿的好时候！ 要说这火锅啊，在小编心里那就是庾澄庆口中的“蛋炒饭”——最简单也最困难！说简单，有口锅，有肉片，来点芝麻酱，模样就有了，可是精髓呢？肉不嫩、酱不香！煮完自己都没胃口了。所以啊~~自从家门口开了“匹夫”~真的！再也没在家吃过涮肉了。

​人均40元，可续到肚歪的十二八席，你要不要去尝尝？

盛夏将至，眼见着早晚的凉风，势力越来越微弱，避暑这件事，必须要提上日程了。京郊、避暑？那房山张坊必须拥有姓名，这里出名的可不只有柿子好吗~~拒马河、十渡风景区了解一下？玩到张坊，那吃去哪里？张坊大峪村的十二八席在这里等着你。

​高海拔的蘑菇恋曲

​去蒲洼吃蘑菇喽！近日，北京市房山区​蒲洼乡东村独具特色的地方餐饮产品——有机蘑菇宴正式推出，​吸引了不少食客来体验品尝，当地也迎来了十月第一个旅游小高峰。东村有机蘑菇宴主要以东村松林中天然无公害种植的杏鲍菇、香菇等近10 种食用菌为主要食材，搭配当地野木耳、野山菜，再配上东村特制的红豆饭、炸油香，用传统手艺制作

冰也用来煮？这火锅，保你吃了忘不了~

说起火锅这个国民美食，不仅足迹遍布大江南北且口味还各成一派， 但羊肉界的杠把子却是除了茫茫草原，就没有第二家了。怎么样？是不是“身未动、心已远，口水流了一大碗”？这最鲜最嫩的羊肉“铺满”了草原，你却没法“说走就走”？没关系！塞外天润给您送到北京来~

冰也用来煮？这火锅，保你吃了忘不了~

说起火锅这个国民美食，不仅足迹遍布大江南北且口味还各成一派，但羊肉界的杠把子却是除了茫茫草原就没有第二家了。怎么样？是不是“身未动、心已远，口水流了一大碗”？这最鲜最嫩的羊肉“铺满”了草原，你却没法“说走就走”？没关系！塞外天润给您送到北京来~

​找回儿时记忆的褡裢火烧

褡裢火烧是老北京常见的点心，相传是由顺义的姚春宣夫妻在1876年创制，一时名噪京都，成为北京家喻户晓的名食。因其型长，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。 走进高碑店

​九转大肠，百转千回都是余味

九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人

通州美食 —— 小楼烧鲇鱼

通州是京杭大运河的起点，在这个起点上，运河使通州的饮食文化颇具地方特色。因运河给通州交通带来了极大便利，随之便是广阔的特色饮食市场，为通州特色饮食拓宽了空间，经济也随之发展。在通州，提起小楼饭店和它的名菜小楼烧鲇鱼，几乎无人不晓。

咬一口想三天！立秋了全都给我大口吃肉肉！

立秋过后，总感觉胃里亏肉！而且亏的必须是那种一口就吃到满足感的肉肉！不在乎热量、不在乎体重，只在乎香喷喷的肉味儿是不是能飘进心坎里！那您看看这顿肉，满不满意？每一款肉肉都duangduangduang的～晃得我口水直流！

​如果是这样的话……拜托，请天天鸽我

在“鸽”这个字已经成为动词的今天，大家可别忘了，作为名词的它是何等美味~当然，也不是，是个鸽子就可以作为实力担当的！ 规模化的饲养，标准化的防疫，百里挑一的品种，顺应自然的繁育，这些造就美味乳鸽的种种条件，缺！一！不！可！而这些，“野谷”

到顺义来别错过“忆苦思甜”饭

夏至的日子，在顺义舞彩浅山徒步结束后，饥肠辘辘的我们打开手机搜索周边能觅食的地方。 谁能想到这顺义区焦庄户村里还保留着的老记忆。这里曾经是激烈的抗日战场，《地道战》在这个村取过景。

​品一把行宫美味

到京郊游玩感觉“千村一面”？想找一处特色浓郁的民俗村放松身心？没问题，小编有个好去处介绍给您。在顺义区北石槽镇南石槽村，您可以品尝行宫美味，听村里老人讲讲皇家行宫里的种种“秘闻”。 南石槽村的历史颇为辉煌，清康熙四十六年，清政府在南石槽村修建了行宫，供皇帝在去往承德避暑山庄的路途中休息所用，随行的护卫军队和王公大臣均在此驻扎。村里还有一条远近闻名的御道，这条御道起于村西南，止于村东北

需要时间成就的把子肉

鲁菜的经典名菜之一，为泉城济南的名吃，属于鲁菜系。如今，京郊的度假村，把子肉也成为了大家追捧的美食。 相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。

大兴美食——红柳烤肉

在新疆的戈壁沙滩中有一种常见的灌木———红柳。它非常耐贫瘠，也耐盐碱。它的枝条韧性很足，所以新疆人就用它来当作烤肉的插棒。红柳的枝干是粉红紫红或是黑红的。羊肉须用调料腌制过的，经过木炭的烧烤，金黄色的汁一点一点都渗了出来……肉的香以及辣椒面、孜然粉的香混合红柳枝独特的清香，一口下肚，真是让人回味无穷。红柳烤串是新疆著名小吃，这样的美食，还曾经被《舌尖上的中国》报道过

无肉不欢

我爱吃肉，尤其是有肥有瘦、油而不腻的肉。记得美剧《破产姐妹》里有几个镜头，两位女主角在失意之时疯狂进食，把大片肉排一整口塞进去，似乎把所有的烦恼统统溺死在了口腔里。 某日，我携全家去大兴燕

DIY馒头玩酷大兴

泥巴能玩，面团也能玩。入夏以来，大兴区青云​店镇孝义营村馒头销量锐减，村民搞起了新营生——“馒头DIY”。笔者昨天在村里发现，馒头加工生产车间内新开设的DIY体验厅，吸引不少市民前来体验制作馒头的乐趣。

念念不忘的扣饼

提起扣饼，大家都不陌生，北京风味小吃。它焦脆醇香，饼丝油润，味道鲜美无比，让人回味无穷。尤其是，如果您吃过大兴区青云店的扣饼，必将念念不忘。大兴青云店的向阳饭庄，在当地很有名，因为经营者姓苗，老少三代齐上阵，收拾的是婆媳俩，掌柜的是大儿子，掌勺的是二儿子和孙子，老爷子后厨打下手，

大兴美食——牛蘑宴

2014 年京郊旅游农家院特色美食各单项奖中，大兴的牛蘑宴无疑是秋补的好选择。在大兴桃花源北魏生态餐饮餐厅，牛蘑宴以本地饲养的牛肉、鲜蘑为主料，搭配以20 多种药食同源、营养健康的绿色蔬菜，健康美味。这份独具匠心的设计，是桃

别跑了，快到碗里来~

别跑了，说你呢，快到碗里来！这一碗鲜活的走地鸡汤，就差你了~请感受一个吃货的邪恶~~ 这只疯狂逃命的小可爱，它大名叫青脚麻鸡，在斐俪庄园里度过了8个月的悠然时光，山上山下随便跑，各式小虫随便吃~终于练就了一身上蹿下跳的本事。让您也体会一番抓鸡的乐趣~

​美食界的模仿大咖，骗得你心服口服

随着大家生活质量的提高，吃大鱼大肉再也不是有钱的标榜、营养的补充，吃的多了反而成了健康的绊脚石。但是，面对更健康，也更单调的素食，我们被大鱼大肉“娇惯”了的舌头，却又大呼受不了，怎么办呢？当然是选择美味与健康兼得的，仿荤素斋了！

征服过乾隆的优质美食，必须安排~

烙糕这个吃食，历史悠久，确切起源已不可考，据说乾隆皇帝的《览热河井邑之盛》中有：“万家烟火较前蒸，井邑纷添有卖蒸”的诗句，描写的正是当时家家户户做烙糕和小贩于市井叫卖的景象。

昌平特色三小样

近些年，昌平极具特色的小三样在京郊美食圈大火，它们分别是：炒嘎嘎、糖咯吱和猪血豆腐。下面，小编就为您逐一介绍。炒嘎嘎是十三陵镇麻峪房村今年新推出的一道农家美食。走进麻峪房村王兰亭家的农家院，一股夹杂着蒜味的香气扑面而来。只见王兰亭站在灶台前，一手拿着铲子，不断翻炒锅里金黄色的小颗粒。“这就是嘎嘎，先用热水和好玉米面，然后切成玉米粒大小，放在簸箕里不停摇晃，最后煮熟。煮熟后的嘎嘎可以炒着吃，或者煲汤，再配上一系列凉菜、热菜和炖菜，就是一桌地道的嘎嘎宴。”王兰亭说道。

​肉丁炒酱瓜，炒出一个美好春天

大鱼大肉吃久了，只想吃点清淡的蔬菜或者是干脆来点小咸菜儿，一碗白米粥就齐了，在昌平一家农家院，就有一道老北京的传统小咸菜——肉丁炒酱瓜。老北京炒酱瓜用的就是一种用酱油腌渍的瓜，这种瓜市面上少见，卖咸菜的说这个瓜好像就是专门为了腌这个用的，外地的朋友买不到，可以用腌黄瓜炒一下。这个既然是咸菜肯定是要晾凉吃的，酱香味极浓郁，还有丝丝的肉香夹杂其中，最后是香油和葱花的味道收尾，完全是一

您这有一份八百里加急的美食，请查收

脚踏一地吃遍四方，这融合菜还不快来尝尝？

​作为一个资深茄子控，茄子的打开方式不说看过360种，36种那肯定是有的，你跟我说这货是茄子，起先，我是不信的！这金灿灿的外皮上，裹着一层甜甜奶香的麦片，这难道不是一款甜点吗？拨开这一层具有欺骗性的外衣，里面还真是如假包换的茄子，沾上加了芝士粉的面糊，去油锅里走一趟，来一次华丽变身。外皮香酥中回味着奶香，内陷的茄子已经软嫩无骨，咀嚼之后的余味里，带着一点若有若无的茄子味。把茄子生生做成了甜点~这创意也没谁了！

煎饼吃么？裹住整个秋天那种~

本来是想吃一口最地道的煎饼，没成想，还被附赠了一道最美的秋景~以及，二平大姐让人暖心的热情~二平大姐在平谷很是出名，出名的热情、实在、大方，煎饼、饮料随手就给，爱心午饭也是常常送给门口摆摊的大爷大妈， 当然啦，和她的人品齐名的还有她家的煎饼~ 说到这种薄如纸的煎饼，你可能会想到超市里叠

解馋养颜、不上火，吃它让你一“菊”两得~

一不留神，这天儿就冷了，秋天贴的那点膘儿，根本就不够用~寒风一起，胃总觉得空落落的，这个时候唯有一顿火锅，可以慰藉你我~~ 在我们这个美食之国，一个小小的火锅，可以吃出千般滋味，吃的畅快淋漓、吃出百花齐放~要在火锅界拿到王者的你，怎么能错过这样一份独特？

太后村的饼“太厚”！小心，别上头~

​在充满神秘色彩的太后村，有一家饼中之王，您可一定要见识见识！大娘烙饼的时候，我都惊呆了，您，您这，怕是要露馅儿了吧~ 薄薄的面皮上铺满了大肉丁，撒上鲜葱，刀切井字，层层叠叠，造就了这肉饼“巨无霸”，真的，深爱我的美食达人老妈，都包不上这么大的馅。

天渐凉、景正美，这里鱼飘香

来，今天吃饭前我们先来上堂语文课，如上图的餐厅名字，你会怎么断句？社会主义、好农村、食堂？NO，NO，NO，一看就是太年轻~ 咱们这叫“社会主义好”农村食堂~名字虽然根正苗红的，可也并不是让您忆苦思甜来了，咱这吃的可“豪横”了。

天渐凉、景正美，这里鱼飘香

来，今天吃饭前我们先来上堂语文课，如上图的餐厅名字，你会怎么断句？社会主义、好农村、食堂？NO，NO，NO，一看就是太年轻~咱们这叫“社会主义好”农村食堂~名字虽然根正苗红的，可也并不是让您忆苦思甜来了，咱这吃的可“豪横”了。

雁栖臭鳜鱼，藏在湖光山色里的家乡私房味儿

锅气氤氲，翻滚沸腾。秋天好像就该是这样的，守着一个锅子，吃上一些暖胃又暖心的食物。看秋日暖阳透过天窗撒了进来，美得如在复古幻境之中。在这场“以吃为名”的旅途中，我与白鸟乡村私房菜邂逅。始于颜值，忠于味蕾。 走进白鸟乡村私房菜，格调与质感充斥着餐厅的每一个角落。鲜花与金属、原木与铁艺，碰撞出柔与刚的平衡之感，处处充满了复古的格调。白鸟，是一个倡

​花溪塘，舌尖上的民宿

意渐浓，也正是游玩避暑的好时候，如果你正好来到怀柔，给你推荐个叫“花溪塘”的好去处，这里除了舒适安逸的客房，还有一间了不起的厨房，快跟我去大吃一顿吧~~ 桃花落尽，蔚然成荫，坐在树下享一时清凉，品一顿美味，爽哉、妙哉！

​怀柔美食——白煮肉

北京特产——白煮肉，老北京传统名菜， 汁浓味厚，入口滚烫，吃过的人都赞它：肥而不腻、瘦而不柴、嫩而不烂、薄而不碎。如再点缀上碧绿的香菜与晶莹的酱汁，看上去就透着香气，是春节餐桌上不可或缺的美味。此菜创始于明末的满族，约有300 多年历史，清入关后从宫中传入民间。

拿奖拿到手软，这家肉饼到底有多好吃？

在密云雾灵山脚下有一个仙气十足的地方，名叫“仙居谷”。这里让我心驰神往的除了风景如画的景色，还有一张拿奖到手软的肉饼！要说肉饼，咱们吃过不少。京东肉饼、香河肉饼、还有遍布京城的老家肉饼。今天跟着我的脚步，去尝尝吃了就忘不了的仙居谷肉饼！

同样是牛羊，今天吃点不一样的！

​如果你已经觉得牛羊肉吃得没什么新鲜感了，那不妨来穆家大院吃点不一样的~ 看这淡粉色的肌肉纹理，嫩真的不是口头说说，猜猜这是羊的哪个部位？羊头！或许是因为对成语“挂羊头卖狗肉”一直没什么好印象我居然没有吃过羊头！今天！吃货的领域又被拓宽了~毫无腥膻味，有的只有羊肉的香和嫩，比羔羊肉都嫩，毕竟，那么金贵的小脸盘儿，全是瘦肉。当然，选材和火候也至关重要，羊头要选中等大小、卤汁慢炖4个小时以上，才能成就这样的美味。

开在密云的这家精品咖啡馆，店长是只爱撒娇的猫

​冬天，没有那么多好天气可以在室外挥霍，一杯咖啡一块甜品，成为了我们的慢时光指南，更何况今天这家店一进门还能与猫撞个满怀！

一会儿步步高升，一会儿孔雀开屏？原来你是这样的密云印象！

说起密云，您会有什么样的印象？是景美林密的天然氧吧？是北京市的重要水源地？还是大名鼎鼎的鱼乡？就在密云水库旁，偶遇一家名叫“密云印象”的餐厅，在秋日红叶的衬托下格外引人注目！今天我倒要看看，“密云印象”到底能给我什么印象？

不扒瞎，这吉林菜绝对够味，整不？

从习俗口音到美食风味，关于东北那嘎达除了东北银自己，外人许是无从分辨黑吉辽三省的差异，而身为吉林人的“吉乡山宝”老板，却带着对故乡的痴迷和对美食的执著就专门给你整吉林菜，正好，咱解馋顺带科普，整不？必须滴！

馋虫必杀，这石烹我怕你招架不住！

小二~油炸石头来二两（误）NONONO，您老小心牙，我们这石头虽不能下酒，却可以烹出质量上乘的下酒菜~怎么着？尝尝？趁着石头滋滋冒泡，新鲜的蛋液稍加调味打散，快速均匀的在热石上浇下，一瞬间喷香四溢，诱得人不由伸出了嘴馋的“魔爪”嗯~嫩滑香浓！烫~烫~

​我用两道家常菜的钱，吃出了满满一大桌

立秋一过，北京还真的有秋高气爽的感觉了！终于熬过了炎炎夏日，这等好天气必须安排一场能贴秋膘的郊游啊！享受清凉又满足口腹之欲？头一个想到的就是“冰雪夏都”延庆的井庄镇。如果说到井庄，您只能想到柳沟火盆豆腐宴？那我要替牛肚羊�2000 >​怀柔美食——白煮肉

北京特产——白煮肉，老北京传统名菜， 汁浓味厚，入口滚烫，吃过的人都赞它：